10.第10章 白米粥（2/5）

孟川先撒了一些面粉在包子上，然后一个一个拿起来揉搓，孟川的手法很快，每个包子碰了不到一秒钟就放下了，何智也看不懂孟川到底在干什么，但是却可以看到包子的颜色明显变淡了，基本上和刚包出来的包子没什么区别。

何智惊叹道：“班副，你这是什么手法，居然可以让包子皮回复正常。”

孟川笑道：“这也没啥难的，因为包子放的时间也不算长，只需要稍微揉一下，把面粉的活性揉出来就行了，这个也是多练习才可以。”

何智听到孟川的话，惊道：“面还能揉出活性来？”

孟川也不想忽悠何智，但是系统给出的说法就是揉出来的活性，所以只能对何智说道：“的确是这样，你若是不信，倒是可以自己去多练习练习，搞不好会有些成效呢。”

何智虽然不太相信这种缥缈的说法，但是事实就摆在眼前，何智也只能竖起大拇指，说道：“班副，你厉害，我等后面一定多尝试一下。”

五百个包子几分钟就搞好了，孟川对何智说道：“你把包子蒸上吧，我去煮个白米粥，不能光让战士们吃包子，总要喝上一点东西。”

此时周大康也过来了，看到包子已经上笼，说道：“小孟，煮个粥给战士们喝吧，我凉拌点小菜，然后再煮上一百来个咸鸭蛋，就行了。”

食堂里腌制咸鸭蛋的都是大缸，一下就可以腌上几千个鸭蛋，只不过每天一百多个的消耗量，也管不了几个月，还好基本上都是换着吃，今天吃咸鸭蛋，明天吃煮鸡蛋。