31.第31章 精致小馒头（下）（读者打赏加更）（1/5）

孟川揉的馒头并不多，也就揉了十五个大馒头，按照一个人三个馒头的量蒸的。

加上十来个精致小馒头，整好塞满了一锅，然后打着火就开始蒸，接下来是熬粥和煮鸡蛋，凉拌小菜就凉拌一个胡萝卜丝。

胡萝卜丝是摩步连炊事班最喜欢的凉拌小菜，首先胡萝卜的营养价值高，土人参这个称号不是白来的，而且胡萝卜耐放，只要扎住口子，放几个月都没问题，最主要的就是便宜了，用的伙食标准不高。

至于战士爱不爱吃，那就不好说了，就算再好吃的菜，吃多了也会觉得腻。所以炊事班有时候也会凉拌个包包菜，拍个黄瓜，凉拌点土豆丝啥的调剂一下。

因为段佑是病号么，所以孟川就挑最有营养的小菜来凉拌了。

煮粥最要注意的就是火候，一定不能用大火煮，如果能用小火尽量用小火。

因为孟川有特殊手法，所以在水烧开之后，就直接用中火煮，边煮边熬，不一会粥的香味就出来了，因为单身公寓房子也不大，所以米粥的香味很快充满了整个房子。

小张也被这个香味吸引住了，连忙问道：“师傅，这个粥的味道好香啊，你放什么材料了啊？”

孟川笑道：“其实大米就是一种很补的食物，只要用心熬煮，香味很快就可以熬出来的。”