第25章 必要的手段（2/5）

现在又要考试，就更加蒙圈。

但林驹是老师的老师，他们自然也不敢说什么，只好乖乖地答卷。

考试，补课什么的，自然都是扯淡。林驹也懒得看着他们，就找出钢板、铁笔、蜡纸，一边刻蜡纸，一边等着陈家的家长来。

这个时候还有没复印机、速印机之类的东西，学校也没有打字机。

要想印点儿学习资料、试卷，就要用油印机。

把蜡纸放在钢板上，用铁笔在蜡纸上写字。然后把蜡纸放到油印机上，用一个滚子沾上油墨一推，就印出来一张，如此反复。

林驹刻的倒是资料，不过跟学习无关，而是关于小龙虾，也就是蝲蛄的资料。

蝲蛄在农村的河里有的是，不过在绿江市里，还是稀罕物。

过几天到绿江卖蛤蟆的时候，林驹打算带点蝲蛄去，试一下在绿江市里的反应。

如果反应良好，林驹打算将来叫二姐林驰做一下这个生意。

蝲蛄的学名，其实叫东北黑鳌虾，一般的正式名称，叫长白山龙虾。老百姓叫做蝲蛄。

本地人吃蝲蛄，一般是两种吃法，一种是蒸熟了吃，另一种是做蝲蛄豆腐。

蒸法很简单，放到锅里蒸熟就行，有时候加点儿盐清蒸也可以。

做蝲蛄豆腐，稍微费事一些，但在技术上并不难。

把蝲蛄放进盆里，里面加点醋，这是叫蝲蛄把肚子里的泥沙等污物吐出来。用清水清洗后，把蝲蛄后背的壳揭去，把尾巴去掉，然后放在石磨上磨碎，或者用碗罐捣碎，用纱布过滤之后，去掉硬壳，留下蝲蛄汁液。