16 什么最重要？人才！（1/5）

中国的美食文化，自从它诞生的那一刻起，便讲究一个色香味俱全。

所以，有些时候，说着这满桌子琳琅满目的美酒佳肴是一种食物，到不如说，它们更像是一件件令人沉醉的艺术品，但是阵阵的香气，却时时刻刻不在提醒着周围的人们，这些美丽的事物，是一些能够让人果腹的食物。

而现在，这桌子上所呈现出来的情景，确实在让人感到无法想象，杂乱的，就像是一片被猪拱过的菜地，而这共菜地的猪嘛，指的就是眼前这五个不断狼吞虎咽，满头红毛的西洋人。

说到吃，就不得不说，在后世的世界美食平定中，其标准，大多都是以西方的美食标准为评定准则，比如拿米其林的评星机制来说，中国美食获得米其林星级的菜品非常少，用那些西方人的原话来说就是：中国的菜品破坏了食材原本所具有的味道，所以没有资格获得星级评定。

而张俭却认为，那是西方人不会做罢了，他们很多的事物都是生的，保持着食物其原有的味道，比如说，在世界上被几乎所有有啧啧称奇的法国大餐，就让很多的国人感觉无法消受。