第三十四章 老瞎子熊掌（1/5）

“呼呼呼”

回到家中，公良做的第一件事就是将埋在灶里的熊掌给挖出来。

熊掌上用火山泥包裹，被炭火烤的炙热，一不小心碰到，烫得他直叫。

火山泥已经被炭火烤得发白，轻轻一敲，上面烤干的泥土就从熊掌上脱落，上面的细毛也跟着掉得一干二净，只剩下干净的掌肉。

公良取掌的时候特意取了老瞎子的右掌，这时除去细毛，看起来特别的肥腴厚润。

之所以取右掌，其实是有原因的。

他前世曾经看过一篇笔记，里面写道：“黑熊习性最爱吃蜂蜜，长白山的蜜蜂窝，十之，都筑在倒卧地上的枯树里。黑熊偷蜜真有一手，皮粗肉厚，又不怕蜜蜂来螫，它在深秋把蜂蜜吃足了，然后藏在大树窟窿里冬蛰。黑熊能人立而行，前掌特别灵活，冬眠的时候，用一只前掌抵住谷道，另一掌就专供舐吮，今年用左前掌，明年一定换右前掌。所以剖取熊掌烹调的时候，一定两只分锅而炖，有人说以掌抵住谷道那一只，炖好之后总带点臭味，弃而不吃，这不过传说揣测之词，不足深信。不过一只掌一冬不动，一只掌天天舐之不停，唾液精华日夜浸润，此掌肥腴厚润是自然的了。”

也是因为看到这篇笔记，所以公良取老瞎子熊掌的时候特别闻了一下，见右掌有蜂蜜味，而且肥大，才取了右掌。