第68章 卜留克儿（1/5）

宋书书煮了一大锅粥，小咸菜都拌完了，想起在仓房里头，好像还有一个挺大的坛子，里头装的很可能是之前不知谁腌的咸菜疙瘩。

从角落里翻出那个大坛子，一打开，便是一股盐卤水特有的发酵味道，满满的大半坛子，上头还浮着一层白沫状的硬壳，看样子，是腌了好几年的老咸菜疙瘩了，说不准还是上一任村长留下的呢。

宋书书把上头的白沫壳子揭开，下面是透着淡白色的卤水，再一捞，捞出黑了吧叽，灰突突，半圆状的咸菜疙瘩。

宋书书捏了捏，还很硬实，没坏，应该能吃。

老咸菜有老咸菜的风味，虽说现代工业低盐腌制品更健康，可是……都混到吃咸菜的份上了，谁还能管得了健康这种小事。

等宋书书把这咸菜疙瘩洗净了，黑了巴屈儿的外皮也削掉，露出里面金黄色，还硬戳戳的肉质，这才发现，竟然是北方特有的卜留克。

卡留克长得跟红萝卜有些类似，但是长成后的块茎大小也差不多，但是在形态有差异，露出土面的那一半，是麻麻赖赖的灰绿色，埋在土里那半截，却是光滑圆润的金黄色。

块茎并不是圆的，而是圆墩形的，看起来非常墩实。

北方农村种卜留克儿只有两种用途，一是喂猪，二是腌咸菜。

据说外国人也有吃这种东西的，多是用来煮熟捣碎再加别的东西一块食用。