第六十八章:论美食（2/5）

不一会儿，店小二端着一个传菜盘上来了，后面还跟着一位小厮端着菜盘。

“让郎君久等了，这是咱店的招牌菜羊皮花丝，莫说在渭南，就是在整个关内也是一绝的，您请尝尝看”，说罢店小二掀开碟子上的盖碗，顿时一股酸辣香味弥漫开来，李破军一闻，初始就是觉得香，酸，辣味道，定是好菜，继而不由得一怔，辣？嗯？辣！难道有辣椒？赶忙趴过去定睛看着盘内，半天。

苏定方等人不由得错愕，呃……这殿下，这是，，，虽说这所谓的招牌菜确实好，但是这也……太丢人了吧，身为皇室，什么没吃过啊，至于吗。

李破军终于缓过来了，刚刚他居然闻到了辣味，要知道辣椒可是他的最爱，无辣不欢的，虽然知道隋唐没有辣椒，此时一下子闻到辣味，他还以为里面有辣椒呢，结果一看里面只有花椒蒜蓉等物。

缓过来的李破军发现众人都是睁大眼睛看着他，也明白了，自己丢人了。

只得咳嗽两声，以破尴尬，又说道“嗯，味道闻起来挺不错，确实不负招牌菜之名，小二你介绍一下这菜的做法如何？是什么东西做的？”。

店小二听到称赞也是挺直腰杆，“也不怕小郎君知晓，这道羊皮花丝，做法这渭南城里都知道，只是论地道，那还是得论咱家的。

这羊皮花丝是用羊腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。嘿，小郎君别看这羊腰子不值钱也没多少人吃，那只是没掌握做法罢了，这道菜就是用低档料烹制成高档菜的。要求要刀工细致，烹调考究，制作出的菜肴腰丝才脆嫩爽口，再者姜香、蒜香以及胡椒等配料也是要有分量的配制，这道菜才相得益彰，味道浓醇，清爽利口，嘿嘿，小郎君，这菜还有生精益血、壮阳补肾功效噢”。