第19章（1/5）

第19章

苏红珊打算做一锅猪杂汤试试能不能去卖。

猪杂就是猪下水，这玩意在这里没人要，成本低，但要是弄来做成猪杂汤的话也是挺美味的。

苏红珊算了下，她今天在卖猪肉的大娘那里买回来的，再加上她自家野猪的，还有两头猪的猪血，怎么着也能煮两大桶出来。

一个大白馒头三文钱，她不卖贵，五文钱一碗，两大桶怎么着也能卖差不多一两银子。

穷苦人家一年到头都吃不了一次肉，苏红珊以前在苏家的时候，就从来没见过肉，苏家人也是除了过年的时候买肉吃，平时也都不吃的。

猪下水没人要，是因为他们都不会弄，但弄好了怎么着也是一道荤菜，味道并不比猪肉差。

在现代社会，那猪大肠，猪头肉类的，可是比猪肉还要贵的。

不过这玩意真不是一般的难清洗，当苏红珊清洗好这些的时候，天都快要黑了，肚子也饿的咕咕叫。

幸好三个孩子见她忙，都主动跑去做饭了。

苏红珊洗好这些，放在外面晾着，到厨房的时候，三个孩子把窝窝头都蒸好了。

是今天新买的白面粉混着杂面粉做的。

苏红珊又去拿了猪大肠过来切好，让苏石头烧锅，她炒了个大肠，又在院子里摘了几颗青菜回来素炒了个青菜，再烧个青菜汤。