第081章 豆渣饼（1/5）

罗慧娘没听懂，但她没有再问，只一边烧火，一边看着铁锅。

顾锦里则是拿了一汤匙的醋，放到小半碗水里调开备用。

两刻钟后，锅里的豆浆半开，冒出很多小泡泡，顾锦里用木勺子把泡沫一点一点的撇去，等把泡沫算过撇干净后，顾锦里拿来一个大陶碗，舀了一碗熟豆浆出来，留给家里人喝。

又煮了一会儿，揭了两三张豆皮晾起来后，便把调好的醋水，分五次一点点倒入锅中。

不多时，锅里就出现一朵朵凝固的豆花，顾锦里忙对罗慧娘道：“慧娘，把火撤出来。”

罗慧娘终于等到她这句话，刚忙把还在燃烧的柴火撤出灶膛，埋到土灶下层的灰里。

“小鱼小鱼，这就成了吗？”罗慧娘皱着眉头指着锅里的豆浆，道：“这就是豆腐吗？长得挺白的，可这么碎，要怎么吃？”

顾锦里道：“你别急，等会儿豆花会变大，再把大豆花压结实，就能做成豆腐。”

罗慧娘不懂，只在旁边等着，不多时，果然看见豆花越来越大，她很惊奇，指着锅里的豆花道：“它，它们竟然会变。”太神奇了，小鱼是怎么做到的？