第八十七章 美酒要出来了（2/5）

“你也别给我说漂亮话……反正你让酿的几种香型的酒，我看着都不错。我也算是幸不辱命了。

“明天你几点过来？太晚的话，我们就不等你就要开始开蒸了。”

封燊考虑了一下，说：“你们预备几点开始？我好安排时间。”

“明天上班就开始。”

“那我八点半之前能过去。”其实从溪口村去，最多就是一个小时的车程。

封燊刚才在电话里，不知道该怎么跟楚老头说。

按楚老头的计划。他不知道该怎么预测酿酒任务的成败。

他对酿酒了解愈多，就越知道，米酒想要出好酒，需要时间让酒成长。

刚酿出来的酒，通常都无法称得上是好酒。杂质多，口感不会太美好。

而且度数太高，那是名副其实的烧酒。

白酒的灵魂，在于调兑。真正的好酒，通常是用陈酿好的基酒调兑出来的。

但像楚老头这样蒸馏直接要调兑……大概，也没其他人了。

封燊很想还他三个字：瞎胡闹。

不过看在他年岁大的份上，而且酿酒任务时间上也确实太过急迫。用正经的办法酿出来，确实有些异想天开。那不如让楚老头胡闹一次。

所以他没有反对。

不过，他还有一个相对迫切的问题需要解决：酒都要出了，他家酒窖还在施工呢。

施工队的技术很过硬。虽然就在家后院施工，还用了爆破，不过他家瓦面都没响几次。

更没有说砸破屋顶的事发生。

其实酒窖的坑的深度已经挖了四分之三，但下面是石层。是最难挖部分。

既不能将石头挖得太深。越深越容易挖到水脉。一旦挖到水脉弄起来也挺麻烦。

等挖好了，铺上一层粘土和一层三合土夯实，并且弄平整，那就能预防地下水涌出。

这是一项技术活。