第39章 真是见鬼！（2/5）

厨房里更加忙碌了，不过大多都是忙着将菜装车，不停在宴会厅和厨房之间穿梭。

珍馐坊这边冷菜和热菜都已经出齐，就差甜点还没摆出去了。

柯梵在厨房给甜点做最后装盘，而林雄则到外场对餐台进行摆台调整。

自助餐宴会台型和餐厅的摆台模式不同，餐厅展示台区域比较多，可以根据菜肴性质不同归类摆放，而宴会自助台型则比较集中，不同类型的菜堆摆到一起，就更要好好摆出相应的台型。

热菜肯定是要放在布菲炉里保持温度的，不锈钢布菲炉溜成一排，看不到里面的菜，能彰显整台菜特点的，就只能靠冷菜和甜点摆盘，以及菜肴摆放的格局来突出了。

柯梵将甜点装饰完毕，又匆匆和服务员用手端出去。

厨房的地板是由凹凸不平的防滑砖铺就，别的菜还好说，能用餐车一车就拉出去了，不怕颠簸。

但甜点比较精致，而且有的甜点质地绵软，要是用餐车推出去的话，搞不好没推到大厅就颠烂掉了，只能用手一盘盘的端。

待柯梵和服务员将所有甜点端出去，看到林雄已经把台面改了一通。

和其他组的餐台利用各种大型雕刻博人眼球的路数不同，林雄把餐台摆成温馨典雅的花卉团簇的形式，和西式风格极为贴切。

不知道林雄是从哪里弄来许多的粉百合粉玫瑰，将整个餐台装饰得如同粉色花的海洋，而数道装盘精美的冷菜和甜点宛如海洋中飘逸的小船，相互生辉，层次分明。