第二十六章 文思豆腐（2/5）

“大葱鸭，你能用竹刀把这块豆腐给切成非常细的细丝，然后还不破坏完整性吗？”重点来了，希斯看着大葱鸭，严肃的问了一句，如果大葱鸭能够做到这一点，那么简直就太棒了，不然的话希斯还是打算自己来。

“葱？”大葱鸭看着眼前的这块豆腐，然后伸出自己的翅膀，打算碰一碰眼前的豆腐，测试一下软硬程度。

希斯一筷子就打在了大葱鸭的翅膀上，他瞪了一眼大葱鸭，这个家伙又忘记自己说的，身为厨师最好别用自己的手去触碰食材，这一点是专门指大葱鸭的，毕竟大葱鸭的翅膀有很多毛。

虽然说前世抖音上有很多所谓的苍蝇馆，网红馆什么的，说什么餐厅老板不注意卫生，但是味道非常的棒，甚至比什么五星级餐厅的味道都要好云云。

希斯觉得有一些厨师可能的确可以做出堪比五星级餐厅厨师水平的食物，但是这些主打不讲卫生的，在希斯看来都是在扯淡，身为一个厨师，最基本的就是要讲究厨房和餐厅的卫生，要是卫生都没办法保证，还做什么厨师？

希斯一直认为厨师有必要把健康的美食端给客人享用，而不是仗着自己厨艺好，就不打扫卫生，甚至用这个来做卖点，贬低其他餐厅，不讲卫生的厨师是没资格进入他厨房的。

大葱鸭一脸委屈的把翅膀收了起来，接着用刀切了一小块豆腐，放到一旁，这才用自己的翅膀去感受了一下豆腐的软硬程度，接着大葱鸭非常有自信的点了点头。