第22章 丧尽天良（2/5）

青铜锅为什么不能拿来煮饭做菜？

这个问题即便是放在两千多年后直到二十世纪末期，恐怕许多人都仍旧不明白。

但到了二十一世纪，西方医学开始蓬勃发展的时候，金属中毒这个概念也慢慢被人们接受。

青铜合金的主要成分是铜、锡，但还含有铅、铝、铍、锰、铬、磷等元素，其中包括铜在内许多都属于有毒的金属，长期食用青铜的炊具制作的食物就会慢慢金属中毒，特别是铜和铅还属于重金属。

而在秦汉以前，越是富有的人群才会大量使用青铜器具，什么釜、镬、鼎、尊、鬲、爵等，都只有王公贵族和富豪之家才能用的起，而穷苦人家只能用陶罐陶壶。

陈旭甚至怀疑，古代人活不长时间的原因不光是因为食物短缺，战争和医疗水平低下，富豪王孙也活不长是因为大量使用青铜器蒸煮和存放食物导致的慢性重金属中毒。

反正最后陈旭还是没有给一群乡巴佬解释什么叫金属中毒，也解释不清楚，你要说铜有毒他们还会问为啥铁没有毒。

但陈旭最近的一连串表现也让村民们有了一丝丝的尊敬和畏惧。